9月8日上午，由我集團(tuán)旗下海南丁島味道食業(yè)有限公司投資經(jīng)營(yíng)的丁島味道拉面連鎖店在�？谡介_(kāi)業(yè)。作為我集團(tuán)進(jìn)軍文化餐飲行業(yè)的重要項(xiàng)目，丁島味道拉面連鎖店致力于融合中華面食傳統(tǒng)和日式拉面精髓，通過(guò)創(chuàng)新拉面制作工藝、創(chuàng)領(lǐng)拉面飲食文化，打造海南獨(dú)一無(wú)二的拉面品牌。
此次率先開(kāi)業(yè)的丁島味道復(fù)興城旗艦店和丁島味道置地花園店，分別位于海口市濱海大道復(fù)興城C區(qū)和�？谑袊�(guó)貿(mào)明珠路置地花園10號(hào)樓。復(fù)興城旗艦店所在的復(fù)興城是�？谑兄惋媴^(qū)，臨近�？跒常o鄰萬(wàn)綠園和世紀(jì)公園，交通便捷，停車(chē)位充足，就餐環(huán)境十分理想；置地花園店毗鄰�？谑锌土髅芗膰�(guó)貿(mào)大潤(rùn)發(fā)超市，北依濱海大道交通要道，東臨明珠路繁華樞紐，區(qū)位條件同樣優(yōu)越。兩家門(mén)店的配套設(shè)備及裝修風(fēng)格，均自日本引進(jìn)，既古色古香，又風(fēng)情別致，堪稱(chēng)海口市最具格調(diào)的特色面館。
據(jù)介紹，丁島味道拉面的生產(chǎn)設(shè)備均自日本定制，制面、熬湯工藝實(shí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化流程，并且以“慢工出細(xì)活”的理念，秉持“四種堅(jiān)持”的原則，即：堅(jiān)持8小時(shí)熬湯；堅(jiān)持低溫醒面24小時(shí)；堅(jiān)持使用鶯歌海老鹽；堅(jiān)持使用五公祠東坡泉水和面熬湯。此外，丁島味道拉面不加任何添加劑和味素，注重食材合理搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡，真正以經(jīng)營(yíng)文化產(chǎn)品的態(tài)度，為海南食客烹制放心、爽口的精品拉面。
我集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁阿丁先生、集團(tuán)董事、常務(wù)副總裁林士竹先生、文平先生出席今天上午的開(kāi)業(yè)儀式，并為丁島味道拉面館剪彩。